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2010年 08月 06日
念願のシルクロード・タリムウイグルレストランに行ってきました! 場所は初台。最近ウイグル料理が流行りだしてるのかな?昔は埼玉のムラトしかなかったのに、一気に十条、池袋にもできていた。まだオープンして数ヶ月のこのお店は内装もとても素敵で、家庭的なほかのお店に比べると、ちゃんとした感がある。サービスもちゃんとしていて、特にオーナーらしき男性がとても感じがいいしフレンドリー。ウイグルのことをきくと嬉しそうに話してくれる。一見わかりにくい場所にあるのだけど、ほぼ満席だった。
ドリンクはウイグルらしいものはない。そもそもウイグルはイスラム圏だからあまりお酒は飲まないしね。なのでウイグルではないけどキウイサワー@450円を注文。これがすごい!キウイの身が沢山入っているのだ。甘すぎず、さっぱりしていておいしい!こんな豪華なサワー、はじめてみた。夕張メロンサワーは身は入っていなかったけど、本物のメロンの味でおいしかった。あとザクロサワーなんかもある。お通しのキャベツの酢漬けみたいなものはさっぱり、ほのかにスパイシー。 タリムカワゴシナン(かぼちゃパイ)。かぼちゃを細かく切ったものと羊肉ミンチが入っている。うまいっ!こんなのウイグルで見なかったけど、これはおいしいなあ。オーナーの奥さんが、日本のかぼちゃがおいしいんでメニューに加えたものらしい。そっか、日本のかぼちゃっておいしいんだ。パイとかキッシュって粉っぽいくて苦手な私だけど、これはとてもしっとりしていて美味。 シシカバブ。脂身少なめなさっぱりお肉。 ポロ。レーズンが乗っててお洒落だわー。でもこのレーズンいらない。カレーのパイナップル的存在。カキ氷にコーン同様、私は料理に甘いものが入っているのがあまり好きではない。ウイグルのポロはもっと油っぽかったけど、こちらのものは上品。 タリムカワマンタ(かぼちゃ餃子)。マンタは饅頭。そうか、カワはかぼちゃか。中央アジア一帯にある料理だけど、かぼちゃ入り、ウイグルでは食べなかったな。かぼちゃだけでなく羊肉も入っているので、香りは羊、ジューシー。 タリムラグメン。普通のラグメンもあり、何が違うのかときいたら、具の種類が多くて肉も沢山入っていて豪華らしい。確かに見た目もゴージャス。麺がもっちもちでおいしい!太さにばらつきがあるのはお店で打っているのでご愛嬌。今日の一番のヒットはかぼちゃパイ、2番目はこれかな。そしてキウイサワーも感動だった。3人でこれだけ食べて、一人3杯サワーを飲んだのに、お会計は一人2500円。やすっ!また来よう。
by wakabun
| 2010-08-06 16:23
| Central Asian
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