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2011年 01月 29日
パラオの地ビール、Red Roosterを飲みにIsland Rock Caf?へ。ガイドブックに、ここで飲める、とあったので入ったのだけど、ないうえに、つまみに食べたかった刺身もないと言われ退散。代わりに「もぐもぐ」という居酒屋&パラオ料理やさんへ。ここにはRed Roosterがあった!ジョッキで4ドル。フルーティーでおいしかった。
日本の居酒屋メニューにパラオ食材が組み合わさった感じ。メニューにはこうもりも! つまみにパラオフードの盛り合わせを頼んでみた。が、2人だったとはいえ、つまみというのにはあまりにも多い量だった。一番おいしかったのはオカガニのグラタン風。カニの身をほぐしたものに、ココナッツ系のクリームソースがかかってグラタンに。こりゃうまい!シンプルに茹でただけのマングローブかにもぷりぷりしていておいしかった。カンクンソテー(空芯菜炒め)も味付けがすごく良く、ベーコンと炒め合わさっているのもよかった。ちなみにパラオではカンクンは一般的な野菜らしい。マグロのポキはごま油で香ばしく、韓国風な味(でもハワイ料理)。タピオカも粽みたいで、でもタピオカ味でおいしかった。タロイモは見たまんまのいもの味。シャコ貝のエスカルゴ風とマングローブ貝のエスカルゴ風はややいまいちだった。これで17ドル。
by wakabun
| 2011-01-29 22:12
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