毎年恒例のクリスマスビュッフェ。おいしそうなサーモンは2種類あるけど、一種類は生なので妊婦はNG、と言われた。酢漬けニシンはOKとのこと。
サラミもパス。ブリーもパス。でもハムはいただいた。エビ、フィッシュケーキ、卵、グリーンピースのゼリーがためが見た目もゴージャスでおいしい。
またまたribbeとpølse。
典型的ノルウェーのフラットブレッドも。素朴でほのかな甘み。
まずは冷たいプレートから頂きます。
あたたかいプレート。
シトロンフロマージュ。振りかけられたチョコレートが、シトロンの酸味といいコントラストに。