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2015年 02月 17日
クーポン利用で赤坂に新しくできたモンゴルレストラン・バー、蒼い響きへ行ってみた。飲み放題がついているとはいえ、2500円で品数も少なめだったのでどうかなと思ったけど、お得感よりも、モンゴルというのが気になって行ってみることに。雑居ビルの3階で、入り口はめっちゃ怪しく入りずらい雰囲気。中はスナックの居抜き。お店の名前の通り、青を基調に落ち着いた内装になっている。店員さんは内モンゴル出身とのこと。モンゴル(外だけど)に行ったことがあるというと、いろいろ話をしてくれ、とても感じが良かった。料理はモンゴル料理を取り入れながらも、和や洋の要素を取り入れながらのオリジナル料理らしい。まず出てきたのは、モンゴルのドーナッツ。ああ、これモンゴルでよく朝食に出てきたな。素朴な味。ここではモンゴルの蜂蜜が添えられていて、器も素敵だし、なんだかお洒落料理に変身していた。
by wakabun
| 2015-02-17 22:31
| Mongolian
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