Wakabun's Foodiary:Mongolian

カテゴリ：Mongolian

• オッと屋@新宿
  [ 2012-01-17 16:16 ]
• チンギスハン@新大久保
  [ 2011-05-26 18:45 ]
• 小尾羊 蒙古火鍋しゃぶしゃぶ@大久保
  [ 2008-02-27 23:04 ]
• ハンバーグ定食
  [ 2007-07-15 10:30 ]
• ランチ＠テレルジ
  [ 2007-07-15 10:29 ]
• ローストチキンとマッシュドポテト
  [ 2007-07-14 22:28 ]
• 羊の炒め物定食
  [ 2007-07-14 22:27 ]
• ゲルでの夕食・その6
  [ 2007-07-13 22:26 ]
• ゲルでの朝食・その2
  [ 2007-07-13 22:25 ]
• ゲルでの夕食・その5
  [ 2007-07-12 22:24 ]

オッと屋@新宿

新大久保にあったモンゴル料理やチンギスハンが新宿歌舞伎町に移転してできた店オッと屋。オーナーも同じなら内装もそっくり、メニューも同じ。以前よりは店小さくなったけど、中がゲルになっているのは同じ。、でもなんでこんな名前なんだろう？
今回は5000円でコース&飲み放題4時間（！）、豚の丸焼き付。、いつもの前菜。ジャガイモサラダとか、マカロニサラダとか。

もやしサラダ。さっぱりしていて、肉の箸休めにいいんだけど、全体的に料理がしょっぱい。本場モンゴルと一緒だ。
この馬乳酒がおいしいんだよね。カルピスみたいで飲みやすいんだけど、16度で何気に危険。ビールとこれと、お茶を飲んでコントロール、コントロール。最後はお茶一本にしたため、全然酔っぱらわなかった。えらいぞ、私。
チーズパイ。これがこの日肉以外では一番おいしかったなー。
ジャガイモの入ったパイのようなもの。これもなかなかうまい。
豚の丸焼き登場。子豚ちゃんだよ。リアル。
ちゃんといつものチャンスンマハ（茹でた羊肉）も出た。豚もうまいけど、私はやっぱり羊が好きだ！骨にむしゃぼりつく。昔はこれに甘めのたれが出てきたのに、この日はポン酢が出てきた。まああわなくはないけど…なんか和風。
馬頭琴の演奏もあり。このお姉さんきれいだった。ウェスト細かった。

チンギスハン@新大久保

新大久保にあるモンゴル料理、チンギスハンで羊を丸ごと一頭食らうパーティーがあったので参加。この店昔大塚にあった時に行ったことがある。店内がゲル風になっていて、モンゴル衣装を着せられ、みんなで歌を歌いながらウオッカを飲み交わすスタイルは変わっていない。この日は羊を丸ごといただくプランだったので、5500円で飲み放題＆コース。ちなみにこの店も来月で閉店してしまうそうだ。残念。これが噂の羊丸ごと一頭。調理前。
前菜のポテトサラダやそばサラダ。そばサラダ、ニンニクがきいていてうまい。こんなのモンゴルで食べなかったなあ。東京で食べるモンゴル料理はモンゴルで食べるモンゴル料理よりおいしいし種類豊富。
ビールやウォッカも飲み放題だけど、一番気に入ったのはこの馬乳酒。マッコリのような味わいで、でも16度なのでマッコリより強い。口当たりがいいので危険。羊の刺身。このご時世に生肉、しかも羊とはチャレンジャー！でもフレッシュだし、目の前でさばいているし、ウオッカで消毒しているので大丈夫みたい。わさびしょうゆにつけていただいたのだけど、肉が甘くて、まるでマグロのような味わい。こりゃうまいね！ホーショール。ひき肉をパン生地にはさんで揚げたもの。ジューシーでおいしい！そういやピロシキに似ているような。隣国だものね。
中にチーズの入った揚げパイ。かなりオイリーで甘めの味付け。羊肉ときしめん炒め。これは現地によくありそうな感じ。羊だけでなくチキンもあった。醤油ベースのたれがおいしい。
羊を丸ごとゆでたもの登場！ビジュアル的にすごいね。骨付き肉うまい！豪快にかぶりつく。ぎゃーとるずの肉みたい。これも醤油ベースのたれにつけていただく。この羊はフレッシュなせいか全く臭みがない。〆はスーテーツァイ（塩ミルクティー）でさっぱりと。

小尾羊 蒙古火鍋しゃぶしゃぶ@大久保

中国からやってきた火鍋専門店の小尾羊 蒙古火鍋しゃぶしゃぶへ行ってみた。場所は新大久保と大久保の中間。モンゴル風ってことだけど、モンゴルではこういう料理を見なかったので、内モンゴルなんだろう。食べ放題＆飲み放題90分、クーポン利用で3980円のコースを注文。店員さんは日本語がちょっと（かなり？）変だったけど、一生懸命丁寧にやろうとしていて好感度高し。スープはコラーゲン白湯、麻辣紅湯、ヘルシー山珍湯の3種類。私は白湯が一番好きだったけど麻辣の辛さもたまらない。
肉はラム・牛・豚・鶏、鶏つみれがあったのだけど、ひたすら大好きなラムを食べまくる。あとつみれも結構おいしかった。野菜も食べ放題なので野菜ももりもり。かなりおなかパンパンに。もう食べれないーって頃になって麺があったことが発覚。もったいないのでいただく（笑）。卵麺とクロレラ入り麺だったのだけど、羊エキス一杯のスープの中ではもう何を食べても羊味。でもこの煮詰まったスープもおいしかった！
デザートのソフトクリームはフレーバーが選べ、私は杏仁味にしてみた。これが見た目に反してなかなかおいしかった。さすがに食べ過ぎて気持ち悪くなったので、今度は食べ放題じゃなくてもいいかなあ・・・

ハンバーグ定食

ウランバートルのモンゴル料理ファストフードチェーン、ハーン・ボーズで最後の食事。本当はどかーんと羊肉を食べたかったのだけど、時間が遅かったせいかことごとく食べたいものが品切れだったので、しょうがなくこの'beef steak'を。しかし出てきたものはハンバーグだった。目玉焼きが乗って、なんか日本にもありそうな感じ。でもこのボリュームで約１５０円というのは日本ではありえないか。味はまあまあだった。

ランチ＠テレルジ

テレルジ国立公園のゲルでのランチ。モンゴルで食べた料理の中で一番おいしかったかも。羊肉とポテトの炒め物にペンネみたいなパスタが付いていた。ちゃんとスパイスもきいていておいしかったし、さすが観光地！でもこれで200円はちょっと高めかな。

ローストチキンとマッシュドポテト

ウランバートルのボヘミアンというチェコ風パブへ。1週間ぶりに酒を飲んだ。チンギスウォッカをストレートで１００ｍｌだけだったのだけど久々だったので結構酔った。食べ物はモンゴルにしては高めだけどサービスと内容を考えると悪くない。メインコースとウォッカで約600円。 普通においしかった。

羊の炒め物定食

ウランバートルのモンゴリアンファストフードの店、ハーン･ボーズで羊肉の炒めものとご飯のセットを。このボリュームで150円くらいと安い。味もゴビ砂漠の料理と比べると格段においしくて、久々の新鮮な野菜に感動。

ゲルでの夕食・その6

ゲル6日目の夕食。肉に見えるけどこれも実は大豆でできた肉の代替品。それをじゃがいもと一緒に中華風の味付けで炒めたもの。めっちゃ味が濃くておいしくなかった。基本的にモンゴルの味付けはしょっぱい気がする。ご飯にはやっぱりチリソースがかかっている。

ゲルでの朝食・その2

ゲルでの朝食。ビスケットみたいなドーナッツみたいな素朴な味のパンがモンゴルのスタンダードな朝食。やや味気ないので持参したヌガーペーストを塗ったらおいしかった。でも朝から血糖値あがりまくり。ゲルでは到着時と翌朝に沸かしたお湯をポットに入れて持ってきてくれるのでそれでお茶を入れる。井戸水を沸かしているのでおなかの弱い人は危ないかも。私もこわごわ飲んでいたけど平気だった。

ゲルでの夕食・その5

ゲル5日目の夕食。今日は3つもバラエティーがあって感激！スパゲティとポテトフライと肉の代替品（原料大豆）の炒め物。ポテトフライのスパイスがなかなかおいしかった。かなりしょっぱかったのだけど、スパゲティが味なしだったので一緒に食べるとちょうど良かった。肉の代替品はしょっぱいし、肉じゃないし、いまいち。これが羊だったら良かったのになー。