Wakabun's Foodiary:Sushi

カテゴリ：Sushi

• 沼津 魚がし鮨@静岡
  [ 2012-05-10 15:45 ]
• すし初@湯島
  [ 2012-05-08 11:47 ]
• うまい鮨勘@赤坂・再訪
  [ 2012-03-06 13:21 ]
• うまい鮨勘@仙台名掛丁支店
  [ 2012-01-23 23:30 ]
• すしざんまい@秋葉原
  [ 2011-11-28 23:29 ]
• 手巻き寿司
  [ 2011-08-07 20:31 ]
• きびなご寿し 味千@西伊豆
  [ 2011-06-26 07:34 ]
• JUSCOの寿司@香港
  [ 2010-10-26 09:21 ]
• 梅丘寿司の美登利@赤坂
  [ 2010-10-04 23:20 ]
• かき鮮 海風土(うぶど)@仙台
  [ 2010-07-14 22:30 ]

沼津 魚がし鮨@静岡

珍しく国内出張@静岡。伊豆は行ってもなかなか静岡市に来ることは今までなかった。夕方ようやくランチ。あまり時間もなかったので、駅ビルパルシェに入っている、沼津 魚がし鮨へ。タッチパネルで注文すると、前のベルトコンベアーで流れてくる仕組み。常に寿司が流れているわけではないので、いわゆる回転すしとは違うけど、一人で気軽に入れる店。なんか聞いたことある名前だな、と思ったら東京にも支店があった。ビール（400円）で一人乾杯し、近海にぎりセット（1700円）を注文。ランチと思うと高いけど、もう4時半でランチは終わってるし、夜の値段とすれば妥当なのか。いや、このネタのでかさ&カニ汁つきなら安いな。とにかくネタがでかくて驚いた。ちゃんと名物の桜えびと生シラスもある。でもシラスって味はほとんどないね。なんでみんなそんなに騒ぐのかよくわからない。カニ汁おいしかったー。

すし初@湯島

ブラジルから帰ってきた翌日で体力的にも仕事的にも結構つらかったのだけど、上野仲町・湯島の食べないと飲まナイトがあったので参戦してきました。今回で2回目。前回みんなが終電を逃して記憶をなくすという思い出深いこのイベント。今回は健全に友人二人と1枚のチケットをシェアしてサクッと3軒だけ周ってきました。1軒目はすし初。前回も並んでいてはいれなかったお寿司屋さん。今回も7時ちょっと過ぎだったにもかかわらず並んでいて、10分くらい待った。石巻の地酒と寿司3貫で700円。うーん、お得！カウンター席で、なかなかこういうイベントがないと来なそうな店。すごく忙しいのに、日本酒の説明をしてくれたり、とても感じがよかった。どうやら普段から日本酒に力を入れている店らしい。石巻のお酒も華やかでおいしかった！切子のグラスも素敵。お寿司はこの3貫。ちょっとシャリが水っぽかったことを除けばおいしかった。ご馳走様でした。

うまい鮨勘@赤坂・再訪

香港の同僚が東京出張だったので、ランチにお寿司を食べに行った。赤坂のうまい鮨勘。つい先日仙台でうまい鮨勘に行ったばかり。石巻直送とはいえ、やっぱりネタは仙台のほうがよかった気がするなあ。この店は半地下にあってやや暗く閉塞的な雰囲気。しかもオジサンサラリーマンが多くて、喫煙可。ランチで寿司で喫煙があるとは。13貫に巻がついて1200円はお得だと思うけど、今度来るなら禁煙のカウンターで8－9巻のセットだな。さすがに13貫は多すぎた。

うまい鮨勘@仙台名掛丁支店

法事で仙台に来ています。晩御飯は母と二人で、うまい鮨勘 名掛丁支店へ。 鮨勘赤坂にもあるんだけどね。ネタが違うだろうってことで。 カウンター席だったんだけど、両隣とも常連さんだった。しかも片方は回転して、2組目も常連さん。女性一人、かっこいいー。でもこの値段なら通えるよね。板さんもフレンドリーで気が利くし、近縁だし、すごく良かった。
ビールで乾杯ののち寒ブリ三昧。脂がのっててうまい。
生だこ。塩でいただく。

活つぶ貝。コリコリで絶品！

日本酒はもちろん浦霞で。このあと2杯目行きました。

あじ。これも脂がのっていて美味。

タラ三昧。タラのお寿司って初めてだと思うけど、タラはやっぱり生より加熱したほうがおいしいね。身が締まってないし、臭みがある。白子はクリーミーでおいしかった。
初めて食べたどんこ。肝がのっていて、ポン酢でいただく。これもなんか身がぶよぶよしてていまいち。
カニの味噌汁。ボリュームたっぷり。

げそ。安いけどすごく好きなんです。

かじきまぐろとつぶ貝アゲイン。カジキマグロはちょっと脂多すぎだったな。これだけ食べて飲んで、一人3000円強とは良心的！

すしざんまい@秋葉原

秋葉原ビックカメラ1階にあるお寿司屋さんすしざんまい。築地に本店があるチェーンの支店、ここ土地柄か外国人でいつもにぎわっていて気になっていたのだ。活気があって入りやすい雰囲気。カウンターだけどリーズナブル。お通しの大根の煮物と海苔のお味噌汁。味噌汁は超巨大。ビールで乾杯し、つぶ貝。コリコリでおいしい！えんがわは結構こってり。5貫セットが今特別価格で安かったので頼んでみた。一貫100円ちょっとなので、若干質は落ちるかな。いけすからシマアジ登場。目の前でさばくのを見てかわいそう、と一瞬思ったけど、すぐにおいしそう、と思えた自分。さっそく注文。5分前は生きていたシマアジをいただく。なんという贅沢！肉厚でとてもおいしかった。そのあと赤貝や寒ブリ、生タコ、げそなどを頼んで、二人でお会計4千円強。あまり食べてない＆飲んでいないというのもあるけど、とってもリーズナブル。

手巻き寿司

8月7日はQPと出会って13周年記念日だった。スパークリングワインをあけて、昼間から優雅な時間を過ごす。
晩御飯は手巻き寿司。酢飯用意するだけで、あとはお刺身買ってくればいいので手抜きなんだけど、暑いのでさっぱりしたものが食べたかった。しかも手巻き寿司久しぶりだ。

きびなご寿し 味千@西伊豆

西伊豆の宿近くにあったきびなご寿し 味千という店できびなご寿しテイクアウト。きびなごって英語でなんだろう？と思って調べたらherring（ニシン）の一種だということが分かった。このあたりの名物らしい。

きびなご寿し、主に酢としょうがの味だけどさっぱりしていてよかった。600円。

JUSCOの寿司@香港

香港のJUSCOは日本のものが何でもそろっている。寿司コーナーも日本より充実しているんじゃないか？というくらいの品ぞろえ。しかも安い。写真のはHKD34(約350円)。日本より安いよ。やたらサーモンが多いのが気になり、あとで同僚に聞いてみたら、やはり香港ではマグロよりもサーモンが人気らしいのだ。結局夕食はJUSCOの寿司にした。味は日本のスーパーで買う寿司とさほどかわらない。ちゃんと米も日本米。ただわさびがやたら辛くて、むせた。そしてまぐろのかわりにサーモンが3つ。あと、とびっこもこっちでは人気なようだ。

梅丘寿司の美登利@赤坂

赤坂Bizタワーの2階に登場した梅丘寿司の美登利に遅ればせながらいってみた。もう1時ごろだったのに列が。ちょうど入れ替わりの時間だろうし、案の定順番が回ってくるのも早かったけど、この時間で並ぶなんてすごいなあ。2階は高めの店が入っている中で、1000円以下でお寿司が食べれるところがポイントだろうか。でもこの日は経費だったので、普段は頼まないであろう超特選にぎり@2100円を注文。かに味噌サラダと茶碗蒸しがつく。茶碗蒸しは普通。かに味噌サラダは見た目イマイチだけど、すごくおいしくてびっくり！これは看板メニューだけあるわ。
おすしはどれもデカねたで、超特選というだけあって豪華な見た目。味はまあ美味しいけど、感動するほどではない、というか、結構普通だった。シャリの大きさが控えめ、普通、大盛りから選べるのが面白い。ちっちゃな寒天デザート付。今度は1000円以下のメニューを食べてみたいな。

かき鮮 海風土(うぶど)@仙台

仙台駅の駅ビル3階には牛タン通り＆寿司通りなるものがある。せっかく仙台に来たのだから、と今回はお寿司を食べることにした。一番奥にあるかき鮮 海風土(うぶど)という松島が本店のお店。内装はなかなかおしゃれで、牡蠣やシーフードの並ぶカウンターの後ろは宮城の地酒がずらりと並ぶ。テーブル席や個室もあり、割と広々。使い勝手はよさそうだ。でも全席喫煙なのがきつかった。私は牡蠣つき晩酌セット@2300円を頼んでみた。お通しに刺身、生牡蠣ひとつ、本日の一品、アルコールが2杯つく。牡蠣専門店だから生牡蠣は期待していたのだけど、生臭くていまいちだった。たまたまかな。母が食べた海鮮丼に乗っていた生牡蠣は巨大で、クリーミーでとってもおいしかった。プラス700円で握りを5つつけられたので追加。ねたがでかい！そしてさすがおいしかったよ。本日の一品はカキフライだった。カキフライ、私はあんまり好きじゃないのだけど、ここのはおいしかった。とにかく牡蠣がでかい。QPは鉄火丼を。まぐろ尽くし！次回は牛タン通りで牛タンが食べたいな。