日曜の夜うちの家族が久々に遊びに来たので北欧風のご飯にしてみた。
これは北欧じゃないけどウズベキスタンで買ってきたキャビア大活躍。小さいビンだけどかなりぎっしり詰まっているので、これだけ使ってもまだ半分くらい余っている。
アイスランドで買ってきたインスタントのミートスープ。具はインスタントだな、という感じだけど、ラムの出汁たっぷりのスープはうまかった。
メインはサーモンとマッシュドポテトのディルソース。きゅうりのディル風味サラダとインゲンを付け合せに。あとデザートにりんご、くるみ、イチジク、レーズンのたっぷり入ったケーキを焼いたのだけど、写真を撮り忘れた。