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2005年 12月 24日
私の家族を呼んで、おうちでクリスマス。まずは前菜にQPが会社でもらってきたサーモンを。私の手と比べてみて、超巨大!脂が乗ってて、肉厚でおいしかった~。
前菜、上からパロマ産プロシュートのサラダ、カプレーゼ、サーモンの紫たまねぎのせ。このあと父が到着してローストビーフ、蟹もメニューに加わって豪華に。 ローストチキン。母が下準備をして持ってきてくれた。私はスタッフィングとソースを担当。スタッフィングは、今年は自分で作ってみた。食パン3枚をカリカリに焼いて小さくきり、たまねぎ半分とセロリ1本弱をバターでいためたものと混ぜ、卵2個と、タイム、イタリアンハーブミックスを大量投与。あとは塩コショウ少々。これがなかなかいい出来だった!今までは市販のものに頼っていたのだけど、これからはこれでいこう。
by wakabun
| 2005-12-24 23:06
| Western Japanese
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